鮨日記 2004/9/22 さわ田

店名　　さわ田
場所　　中野坂上
人数　　3人

先付け　

飲み物　日本酒7合

つまみ　生イクラ、鯛（呼子）真小鰈身、縁側、白魚（網走）蒸鮑、赤海胆（唐津）紫海胆（噴火湾）炙鯖、炙大トロ

握り　　鯛、スミイカ、キス昆布締め、本鮪赤身ヅケ、本鮪腹カミ、本鮪大トロ、シンコ、コハダ（東京湾）、鯖（釜石）赤貝、鯖（松輪）縞鯵（神津島）戻鰹、小柱、茹車海老（竹岡）穴子（羽田）赤貝紐巻き、かんぴょう巻