鮨日記 2004/10/5 海味

店名　　海味
場所　　青山
人数　　4人

先付け　

飲み物　ビール2本、日本酒たくさん、麦焼酎水割り、たくさん

つまみ　煮白バイ貝（富山湾）蛸桜煮（佐島）平貝紐甘酢合え（博多湾）カワハギ身、肝合え、鯨さえずり（五島）締め鰯（東京湾）平貝、あおやぎ（伊勢湾）トビウオ（敷根）茹蝦蛄（宇和島）、くちこ（自家製）ツブ貝（襟裳）生イクラ

握り　　本鮪中トロ（戸井）鮭児（紋別）カマス棒鮨（博多）スミイカ、赤海胆（唐津）鰹、赤貝（閖上）、すえび（博多湾）赤睦、鰤炙り、穴子海苔巻き、太巻き