2005/3/3 山海

店名  山海
場所  六本木
人数  2人

先付け 水蛸煮

飲み物 純米酒3合

つまみ イサキとメジナ(和歌山)薄作り、ポン酢モミジおろし刻みエシャレット、本鮪大トロヅケ刻みエシャレットのバジル合え、白身魚のつみれとゴボウのお吸い物

握り  アオリイカ、平貝、ミル貝、炙さいまき海老、春子、針魚エシャレット、鰆(サゴチ)鯵エシャレット、コハダ、鮪大トロエシャレット、紫海胆、穴子ツメ、かんぴょう巻き
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