鮨日記 2007/2/1 斎藤

店名　　斎藤
場所　　赤坂　
人数　　

先付け　

飲み物　冷酒６杯、ぬる燗３合

つまみ　真鱈白子柚子胡椒風味、平目、赤貝、のれそれ海鼠、鰤、塩水海胆、焼太刀魚、モズク酢、鰆皮目炙り、平貝磯辺焼き、鮟肝、蒸鮑、穴子肝串焼き、鰹

握り　　鰆昆布締め、紐、ヅケ小柱、白海老、ヅケ巻海老、酢締め鯵の棒寿司、小鯛、小肌、鮪赤身、鮪トロヅケ、疣鯛昆布締め、キス昆布締め、酢牡蠣、海松貝、鰤腹身、平目縁側炙、平目身肉、奈良漬と鮟肝ロール